こんな方を大募集
ゆずの木のオーナーになりませんか？
ヤマナ青木商店では、自社の所有する本ゆずの木を1本～
ご購入された本ゆずの木になった「ゆず」はご自由に収穫することが出来ます。
また、遠方にお住まいの方には代わりに収穫をしてお送りすることも出来ます。
ぜひ、本ゆずの木のオーナーになってみてはいかがでしょうか。
1本 2万円～5万円
※個体によって異なります。
実山椒
（5月上旬～6月上旬）
すだち
（8月中旬～10月上旬）
ゆず
（10月中旬～1月初旬）
ハウス栽培の
木の芽
（1月～4月）
| 「春」に取り扱う商品 | ◆ハウス栽培の木の芽 （1月～4月） 3～5ｃｍの歯形状のよい物を折り箱に40枚並べております。 ◆路地物の木の芽 （3月～5月上旬） 90年以上販売させて頂いております。 ◆花山椒 （3月下旬～4月中旬） 料理屋さん中心に市場に出荷しています。 |
|---|---|
| 「夏」に取り扱う商品 | ◆実山椒 （5月上旬～6月上旬） 近年、関東地方でも多く利用して頂いております。 ◆青ゆず （7月下旬～9月下旬） ◆かぼす （8月中旬～10月上旬） ・すだちにくらべ大型（100～150ｇ） ・果実は青い時に多汁で、香り高い。 ◆すだち （8月中旬～10月上旬） ・果実は青い時に多汁で、香り高い。 ・果皮が黄色になると果皮のビタミンＣが増加します。（果皮利用可能） |
| 「秋」に取り扱う商品 | ◆新包装かぼす 冬季において青いままのかぼすをお届けします。 ◆ゆず （10月中旬～1月初旬） ・調理用として古くから愛用されています。（ゆべし、薬味、食酢など） ・果実の青い時に香り高い。 L 大（150ｇ前後） 中（120～130ｇ）小（80～100ｇ）葉付き ◆花ゆず （10月中旬～1月初旬） ・調理用として古くから愛用されています。 （ゆべし、薬味、食酢など） ・果実の青い時に香り高い。 ・ゆずの仲間で、小型ゆずとして花を昔から利用します。 ◆ししゆず(おにゆず） （11月初旬～12月） ※11月中旬頃にはししゆずの写真をアップ予定です。 ◆イチャンレモン （11月末～12月末） ・日本国内で当店のみの扱いとなります。 ・ソフトボール大の果汁たっぷりのレモン香の果実です。 ・果汁は「スッキリ」、ケーキ・ポン酢・焼酎に特に合います。 ・中国長江の中流、湖北省宣昌で発見されたゆず近緑の柑橘で、ザボンの血が入っているとも言われている。 ・果実は300～400ｇ位の大きさで、香りと酸味の強い料理用柑橘です。 ・レモンやゆずのようなくせがなく、果汁の量も多く、料理用としてドレッシングの素材やジュース・パイの材料など、 和洋風料理に利用できます。 ・シャーベットもおいしいです。 |
| 「冬」に取り扱う商品 | ◆ゆず 貯蔵物 （12月末～1月中旬） ・11月までに収穫した物を、定温（5度）で貯蔵した物です。 ◆ハウス栽培の木の芽 （1月～4月） ・3～5ｃｍの歯形状のよい物を折り箱に40枚並べております。 |
